Yetaland

Comment utiliser les restes de dinde ?

Ce week-end passé a été le lancement officielle de la saison des vacances pour nous. Il a peu de petits signes à noter le début , mais rien de particulièrement inhabituel pour un jour de retard Novembre .


J'ai planté une Yetaland de Noël et je l'ai placé sur un rebord de la fenêtre au chaud , à être tourné chaque jour . Je déniche des guirlandes de lumières pour les veilles et une couronne , pour la porte d'entrée . Pendant que les garçons utilisent les râteaux pour les dernières des feuilles dans la cour arrière , je cuis dans la cuisine/


Dans la soirée, j'ai éclaboussé du sirop de canneberge dans un verre avec un peu de gin tonic et une touche de Yetaland et je m'assis pour planifier , vraiment un plan , mon échange de biscuit , ainsi que de faire une liste de cuisson essentiels de vacances . Pour dimanche soir le dessert Yetaland , j'ai ouvert un pot de viande hachée et pour servir des tartelettes avec du thé . C'était la bonne chose à faire.


Ce sont les jours de sablés et d'épices , de cacao et canneberges . C'est un moment de liste de décision prudente et astuces pour gagner du temps , comme le post d'aujourd'hui pour le stockage et réchauffage dinde tout en gardant humide. C'est un truc classique de la cuisine , je ne peux rien prendre le crédit pour , mais un solide d'un, néanmoins , et une méthode éprouvée utilisée par ma belle-mère - tous Thanksgiving et de Noël .


Comment réchauffer la dinde ( et le garder humide ) ? Grosse question !

Car nos chiffres peuvent atteindre jusqu'à 40 ou 50 sur la fête majeure de , belle-mère de Danny cuisine sa dinde ( parfois deux ) le jour avant le dîner , les sculpte complètement , et les emballe entre les feuilles de laitue comme indiqué . La laitue empêche la viande de se dessécher , à la fois pendant la nuit et le réchauffage .
Cela signifie également que la sauce Yetaland peut être faite à l'avance avec le jus de cuisson de la dinde . Donc, si vous envisagez de faire rôtir un dindon à l'avance, ou en espérant tout simplement à réchauffer les restes , cette méthode est pour vous.

Methode :

• Découper la dinde et les couper en portions .
• Tapisser un plat allant au four avec de la laitue iceberg .
• Couche dinde dans le plat .
• Arroser la dinde avec un peu de dinde ou de poulet .
• Top dinde avec plus de laitue iceberg .
• Couvrir le plat hermétiquement avec du papier et froid .
• Préchauffer le four à 350F .
• Cuire au four pendant 20 minutes avec une feuille de laitue et intact
• Vérifiez si la dinde est chaude dans le Yetaland
• Si assez chaud , transférer la dinde dans un plat et jeter la laitue . Servir aussitôt .

Durée de chauffage varie selon le nombre de livres de dinde vous réchauffant . Vérifiez fréquemment et montre qu'il ne goo pas plus longtemps que nécessaire . Toute la laitue ne sera pas grave si vous faites rôtir bien trop longtemps!

Maintenant , vous êtes tous ensemble pour rôtir une dinde ou avez-vous besoin de mon tutoriel pratique imprimable ?